チュニジアでは、アンティチョークが美味しいシーズン。

収穫時期も春から９月頃までと長く楽しめる野菜です。

そら豆と茹でてシンプルな一皿↓

塩とクミンを付けながら、食べます。

ワインの健康的なおつまみに♪