オレンジフラワーウォーターこと、ネロリ水
チュニジア産ネロリ水はお花とオレンジの香りがとってもフレッシュで、皆様嗅がれると
わー癒される、
お花が脳裏に浮ぶ、
と言われるくらい、新鮮天然の香りです。
現地では食品売り場に売られていて、
コーヒーやお水に垂らして、フレーバーを楽しんだり、焼き菓子に入れたり、、と食品添加物として使用されています。
私もこのイチゴの季節は、
ネロリ水を加えて、食べるのが大好きです。
さらに、最近見つけたネロリ水の味わい方として、
ブランデー＆ネロリ水をカステラに浸すと、
お徳用のカステラもしっとりと美味しくなります。
皆様もお試しくださいませ☆